糖的料理日记｜泰式蒜香柠檬辣烤鸡翅
配料
- 鸡翅中 （10个）
- 柠檬 （2个）
- 蒜 （6瓣）
- 姜 （8片）
- 小葱 （1根）
- 辣椒面 （3勺）
- 蜂蜜 （2勺）
- 盐 （2小茶匙）
- 橄榄油 （1勺）
- 黑胡椒粉 （适量）
- 醪糟 （1勺）
- 料酒 （1勺）
做法步骤
STEP1、鸡翅两面各划几，冷盐水浸泡15分钟，逼出血水葱姜蒜切末，1个柠檬对半开腌鸡翅：葱姜蒜沫、盐、橄榄油、黑胡椒、辣椒面、料酒、醪糟、挤入柠檬汁（刚才对半开的，抓匀，覆上保鲜膜，冰箱冷藏4小时
STEP2、烤箱200度预热10分钟腌好的鸡翅两面刷上一层蜂蜜上下火，200度，15分钟
STEP3、酱酱酱切几片做作的柠檬摆盘酸辣带一点甜，柠檬香气扑鼻，表皮脆，内里肉汁满满，一口下去无比满足，咔哧咔哧
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