新奥尔良烤翅

小提醒

焦黄快变成黑色不是焦!!千万注意!蜜水刷完一定要换面烤!

配料

  • 鸡翅中 (1500g)
  • 蜂蜜 (能把奥尔良粉全部调成糊状就可以)
  • 新奥尔良粉 (三包)
  • 蜂蜜水 (一碗)

做法步骤

STEP1、鸡翅中洗净,划痕,尽量深,这样入味深一些

STEP2、把奥尔良粉加入蜂蜜(有可能尽量不加水保证味道浓郁)调成糊状

新奥尔良烤翅

STEP3、把鸡翅一只一只抓上酱汁拌匀,放到盆子里保鲜,封上保鲜膜放进冰箱。最好能腌制一天,第二天再做。

新奥尔良烤翅

STEP4、没有烤箱的直接放进平底锅煎到快熟涂抹蜂蜜水继续煎直到焦黄。有烤箱的使用烤盘,先在烤盘底部涂抹一层橄榄油。

新奥尔良烤翅

STEP5、把鸡翅在烤盘里依次摆开,在鸡翅上再刷一层橄榄油。

新奥尔良烤翅

STEP6、放进预热好的烤箱烤15-20分钟(230度左右)

新奥尔良烤翅

STEP7、双面涂抹蜂蜜水,换一面继续烤5-10分钟(230度左右)

新奥尔良烤翅

STEP8、烤成焦黄色,快变黑(不是焦)的时候出炉

新奥尔良烤翅

STEP9、香喷喷的新奥尔良烤翅就做好啦

新奥尔良烤翅

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