烤箱烧烤

小提醒

土豆和莲菜切片要薄一些,不宜过后,我的莲菜烤出来脆脆的。

配料

  • 白芝麻 (适量)
  • 蒜泥 (适量)
  • 老抽 (一勺)
  • 生抽 (两勺)
  • 耗油 (两勺)
  • 孜然粉 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 辣椒面 (适量)
  • 豆瓣酱 (少量)
  • 葱花 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 盐 (适量)

做法步骤

STEP1、把除了盐以外的所有佐料放在一个碗中,把油烧热,浇在佐料中,搅拌。然后尝味道,再放适量盐即可。我最后就放了一星星盐,因为佐料本身都是咸的,烧烤不宜太咸。

烤箱烧烤

STEP2、把食材洗净备好,把烤盘里铺上油纸或者锡纸,并抹上一层油,将食材在烧烤酱中打个滚,然后摆放在烤盘中,食材依据自己口味准备。

烤箱烧烤

STEP3、我做的时候主要考虑孩子要吃,所以只加一点点辣椒面,这个自己酌量添加。烤箱180预热10分钟,把烤盘放入中层,180上下火烤30分钟,也要依据自己食材,我的是牛肉和菌类,所以20分钟。如果有鸡腿鸡翅这些可以再多烤一会。

烤箱烧烤

STEP4、最后香飘四溢,撒上小葱花。我是吃完才想起来葱花忘记撒了。

烤箱烧烤

烧烤 烤箱

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