STEP1、牛肉泡水34个小时泡出血水，然后切大一点的长条

STEP2、调味料

STEP3、芝麻

STEP4、香叶

STEP5、白胡椒

STEP6、料酒

STEP7、生抽

STEP8、蚝油

STEP9、放入洋葱块及以上调味料拌匀放入冰箱腌制一晚上

STEP10、第二天取出炒牛肉，这是炒好后锅里剩下的汤汁

STEP11、第二天早上取出连带汤水一起放入锅中炒熟，可以少放点油炒，因为有汤汁，熟了就关火取出摆入烤盘中

STEP12、烤箱180度预热三分钟放入摆好的牛肉，上面在撒点芝麻，五香粉，孜然粉，180度烤30分钟

STEP13、烤好了

STEP14、烤好了，不是特别的硬和干，味道特别棒！比买的还好吃