STEP1、鸡蛋分离，蛋清中挤点柠檬汁，一勺盐，打发成倒扣不会掉。

STEP2、蛋黄放油，酸奶，糖，蛋糕粉，Z字形拌匀。

STEP3、打发好的蛋清和蛋黄糊翻拌均匀，不要画圈。

STEP4、将糊放入模具，放入光波炉，光波组合1烤15分钟即可拿出。

STEP5、完成啦。

STEP6、切块，软绵绵吃起来很美味。