STEP1、冰鱼柳室温完全解冻后洗净，从中间剖开成整片，加盐、生抽、葱、姜、橄榄油、花椒、红泰椒、切片柠檬少许抓匀后腌制20分钟备用。

STEP2、箱预热分钟，盘铺锡纸，把鱼橄榄，和配料一起放进去，上下火180度20分钟。分钟，挤柠檬汁，加盐和黑胡椒，分钟。

STEP3、挑去配料后装盘，再用柠檬片、香葱段和泰椒圈装饰配色即可。