家庭自制烤肉

小提醒

如果喜欢甜口,蜂蜜可以多加一点

配料

  • 五花肉 (300克)
  • 海苔 (4片)
  • 耗油 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 蜂蜜 (四分之一勺)
  • 蒜 (1瓣)
  • 姜 (2片)
  • 料酒 (1勺)

做法步骤

STEP1、五花肉切片,加入生抽,耗油,蜂蜜,料酒

家庭自制烤肉

STEP2、加入切碎的姜蒜,一定要尽可能的切小点,才入味。搅拌均匀,放入冰箱腌一晚上。如果没有时间,至少要腌一个小时

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STEP3、锅内留少许油(五花肉在煎的过程中会出油),锅四周刷油避免粘锅,有平底锅的用平底锅。五花肉上的姜蒜最好用筷子刮下来,嫌麻烦的可以省略这一步

家庭自制烤肉

STEP4、用筷子翻面,小火大概煎个2-3分钟,熟了即可

家庭自制烤肉

STEP5、这样就差不多熟了

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STEP6、超市买的海苔片放入盘底,可以用海苔包着肉吃,太美味了!

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STEP7、摆盘,拍照

家庭自制烤肉

烤肉

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