STEP1、面400克3克盐面100g凉100g（量自定，面）面，面30分钟30分钟，光滑备这间我们来做馅料

STEP2、羊肉切小块剁碎，放姜末一点点加入花椒粉一勺，胡椒粉勺，孜然粉3勺，勺40分钟

STEP3、洋葱切小丁锅里烧油（一点点）炸香一个八角一小把花椒一段大葱丝过滤香料把油趁热到入洋葱里搅拌

STEP4、羊肉腌好后加入一些清水搅拌上劲，这样肉更嫩加入油浸洋葱加一小勺盐（可以不加个人口味）拌匀后成馅

STEP5、面醒好放有一层薄面粉的案板上，搓成长条像做饺子皮一样切成小剂子（这里的剂子每一个要比饺子皮的两个差不多大）擀成薄面片备用

STEP6、鸡蛋一个打散白芝麻备用取一大勺馅料放面片中间上下叠起来边缘按紧左右叠起来，叠成方块形状放入烤盘中（烤盘中要有锡纸或者油纸）表面刷蛋液和白芝麻一层

STEP7、烤箱上下220度烤18-20分钟

STEP8、出炉

STEP9、真的很好吃呀