烤全鸡
小提醒
配料
- 鸡 （1只）
- 酱油 （4大匙）
- 孜然粉 （1大匙）
- 胡椒粉 （1大匙）
- 五香粉 （1大匙）
- 料酒 （1大匙）
- 盐 （1/2大匙）
做法步骤
STEP1、把新鲜买的三黄鸡从口或者肚子开小孔，取出内脏，清理干净，沥干水分
STEP2、把材料中的腌料全都放在鸡的身上
STEP3、用手把腌料搓匀到鸡的每一个部位，里面的位置也不要放过，给鸡肉五分钟
STEP4、用保鲜膜包好搓匀的鸡，放入冰箱冷藏四小时以上让其入味，最好提前一晚进行腌制，可以节约时间
STEP5、腌制好的鸡取出，给鸡头、鸡翅、鸡腿的部分用锡纸包裹住，防止烘烤时上色过深，影响颜值。包好的鸡放入垫上油纸的烤盘里面，用刷子把剩余腌制的汁水涂抹在鸡的表皮，然后撒上黑胡椒粉和些许的海盐
STEP6、把烤盘放入提前预热好的daogrsM6s蒸烤箱中下层，启动热风烧烤程序，设置210度烤制55分钟，中途为了上色均匀可取出翻面
STEP7、成品
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