快手蒜蓉黄油芝士烤龙虾

小提醒

1.每个烤箱脾气不一样,记得随时观察别烤干2.其实这个配方可以适用于贝壳类,比如元贝,生蚝3.芝士要提前室温融化(平常是放冷冻层)4.铺了芝士后,温度可以调低一点,比如150度,注意别烤焦

配料

  • 波士顿龙虾 (1只(一个人大概200-300克就够了))
  • 黄油 (30克)
  • 蒜 (10瓣)
  • 樱桃番茄 (8个)
  • 柠檬 (半个)
  • 黑胡椒 (若干)
  • 迷迭香 (若干)
  • 马苏拉里芝士 (若干(能铺满龙虾表面))
  • 盐 (若干)

做法步骤

STEP1、先上张食材全家福用料都是普通西餐常用配料龙虾洗干净,沥干用柠檬汁,盐,黑胡椒腌一下(记得把虾腿也腌一下)小番茄洗干净蒜头切成蒜蓉牛油和马苏拉里芝士提前拿出来解冻

快手蒜蓉黄油芝士烤龙虾

STEP2、黄油下锅,小火融化放入蒜蓉小火炸,直到蒜香味出来(记得不要糊了,糊了会有苦味)

快手蒜蓉黄油芝士烤龙虾

STEP3、准备一个烤盘,用锡纸包好把食材码上去(爱元贝,我偷偷塞了一个大家当做没看到吧嘻嘻)撒盐,黑胡椒,迷迭香,柠檬汁此处敲黑板,迷迭香,提味即可,否则有苦味

快手蒜蓉黄油芝士烤龙虾

STEP4、烤箱预热200度5分钟放进烤盘,200度10分钟

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STEP5、拿出来,这时候虾已经烤熟了番茄有些微微皱皮铺上芝士,铺满

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STEP6、继续200度,烤5分钟搞定!

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STEP7、诱人的小番茄

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STEP8、我爱的元贝

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STEP9、铺满芝士的龙虾

快手蒜蓉黄油芝士烤龙虾

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