蒜蓉粉丝烤基围虾
小提醒
配料
- 基围虾 （500g）
- 龙口粉丝 （一小扎）
- 蒜头 （一个）
- 姜蓉 （少许）
- 葱花 （适量）
- 酱油 （适量）
- 盐 （一小勺）
- 生粉 （少许）
- 油 （适量）
- 鸡汤 （一小碗）
做法步骤
STEP1、备好食材，虾洗干净，粉丝事先用温水泡软，用剪剪成段
STEP2、用在虾的背部切一，这样会比较入味，有时间的话就顺便把虾里面的黑线挑了
STEP3、准备蒜蓉
STEP4、泡软的粉丝用酱油，盐，油搅拌，腌制一会
STEP5、切好的虾，用酱油，盐，生粉，姜蒜蓉腌制下，使得更入味
STEP6、把腌制好的粉丝平铺在烤盘上，再放上虾，最后把蒜蓉均匀的撒在虾的上面，最后淋上一小碗鸡汤（这一步很关键喔，粉丝烤好后不会很干，鸡汤融入虾肉里更鲜甜）
STEP7、烤箱预热180度，烤15-18分钟左右，烤，烤。最后撒点葱花，OK
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