STEP1、自然解冻。

STEP2、对虾开背，挑虾线，备用。

STEP3、用料酒，生抽腌制十分钟。将蒜末炸出香味。

STEP4、将炸好的蒜从开背处放进对虾里。

STEP5、摆入烤盘。

STEP6、烤箱200，上下火烤15分钟，装盘。