STEP1、和面团这一步骤多讲大家都知道1、和面适量的温水高精面粉2%的盐3%的糖一个鸡蛋先放鸡蛋在加水哦免得稀糊了和面开始发面坐热水盆发的快或者暖气

STEP2、2、发好的面会有点沾手这个时候就加适量的面粉，揉至不沾手，这个方法和蒸馒头是一样的，之所以面团需要加糖和盐还有鸡蛋，这种发酵，方法是属于白案师傅里面的中种发酵法对于面团的膨胀，渡河爆发性都非常得好和稳定。其实教小姨一个非常好的方法，像这样把面团都和成一团后，如果不甘蔗吃的话，用保鲜袋装好放在冰箱里12到36个小时呢，这个面团都是可以使用的慢速发酵，会比在暖气上发酵出的面团，更具有稳定性，发出来的东西更轩软。这也是我经常用的方法，这根老一辈所教的暖气发酵面是不一样的。

STEP3、3、取一张不粘油纸或者烤箱烤盘刷油。把发酵好不沾手的面团放在油纸或烤盘中央。用保鲜膜盖住让他松弛10分钟之后，把它按扁然后捏出来馕的形状周边有一圈，突起，中间是扁的，不要做得太大，不要做得太薄。把切好的红皮鸭子大量的按在面团里面注意这一点，馕香不香，主要要依靠红色的皮伢子多少因为我们没有他们打狼的那一种像黑芝麻一样的叫探母惹得香料皮伢子按到面团纸上面之后，再抹一层油在馕的上面。用筷子在馕的中间戳洞洞最后在上面撒，芝麻芝麻多撒一点。在第一部放入面团之前，要在烤盘的底下多打一点水粘在上面因为过一会儿，馕是无法拿起来的这一步决定了馕会不会很硬为主人在大朗的时候正反面都要啥一到两遍水有没有观察过。所以这时候我们模拟他们洒水。

STEP4、4、箱最高度230度220度10分钟，把能放进箱候，面多撒一点水。然放进箱10分钟，这要看你能具体多还用你箱脾气，度。中途可以拿出来洒一次水。10分钟，关掉环只环分钟度，只是外好不好看而已，一般家庭箱都很难做像外面出来那么黄灿灿，你主要还是要注意这个狼，不要考得太近了，候掌握概考出一个来就能掌握住了，次就知道自己箱需要考多长间。

STEP5、大家看看非常的暄软哦外面脆的滋啦滋啦响回弹也很好

STEP6、配上饭菜那叫一个美