烤萝卜丝包子

配料

  • 萝卜 (1根)
  • 面粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 葱 (一小把)
  • 油 (适量)
  • 豆腐 (一块)
  • 肉 (适量)

做法步骤

STEP1、先把萝卜、豆腐、肉、葱切碎。切好的同时先揉面,面粉里加水揉到光滑放一边,醒下面。

烤萝卜丝包子

STEP2、锅肉放肥肉丁加油炒干

烤萝卜丝包子

STEP3、然后加瘦肉丁炒一下

烤萝卜丝包子

STEP4、接着放萝卜炒熟,熟了之后放豆腐炒,放盐调味关火后加葱花。炒好后装盘放凉(馅料太热等下包的时候皮容易破)

烤萝卜丝包子

STEP5、面团切段擀成饺子皮一样大小(这个可以根据自己喜好大小),放馅料包好,中间可以放一块瘦肉丁(瘦肉丁可以提前加生抽老抽泡一下,提前入味)。锅内放油烧热把包子一个个码入锅中,等到包子底部微微变黄加小半碗水盖锅盖焖干,怕不熟可以在干了之后再加小半碗水,一次不要加太多水。

烤萝卜丝包子

STEP6、水干了之后微微煎一下就好了。

烤萝卜丝包子

STEP7、加碗白粥美美的

烤萝卜丝包子

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