烤馕饼
配料
- 面粉 （500克）
- 鸡蛋 （1个）
- 小茴香 （适量）
- 十三香 （5g）
- 水 （200克或按照面粉吸水量增加或减少）
- 盐 （7克）
- 椒盐 （5克）
- 酵母 （4克）
- 糖 （20克）
- 装饰
- 葱油 （适量）
- 芝麻 （适量）
做法步骤
STEP1、做葱油：紫洋葱切丝油炸至金黄捞出，去除残渣后，冷却备用
STEP2、准备材料揉面
STEP3、放置温暖的地方发酵
STEP4、分剂子，差不多可以做5个
STEP5、表面用叉子插上小孔，用喷壶喷水并且将芝麻撒上表面，芝麻撒上后嗯一嗯这样掉的少
STEP6、放入烤箱上下火150度，23分钟，饼会慢慢蓬起
STEP7、考好出锅后，立刻涂上葱油，用饼的余温激发葱油的味道
STEP8、馕饼配菜吃也很好吃
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