烤饭团

小提醒

1、至于如何混合所有的材料,看个人喜好吧,炒也行、煮也行、蒸也行。2、芝士可以剪碎了拌饭里,也挺好吃的,一口下去爆浆芝士了。3、我觉得做饭这事就是看心情和手边现有材料,有时候并不是全部材料都齐全了才能动手(对生活要求高的人可以忽略我这句话)

配料

  • 剩米饭或剩炒饭 (适量)
  • 各类可炒时蔬 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 寿司醋 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 糖(可不放) (适量)
  • 海苔片 (适量)
  • 芝士片 (适量)
  • 拌饭料(有无都可) (适量)
  • 肉松 (适量)
  • 一次性手套 (一副)
  • 小饭勺 (一把)

做法步骤

STEP1、“处理”米饭、蔬菜、肉类:1、可以用平时饭的方式将以上食材做好,2、或者是上一顿剩下的饭(需要赵加热一下,便于组团成型)3、米饭、蔬菜、肉类,如果是火腿肠这类加工肉,就免去这步

STEP2、找个大点容器,将已经混合好食材放进去,然后入盐、食用油、糖、寿司醋,盐哈,我多唠叨句:如果蒸饭、煮菜、处理肉时候已经过盐,里就用盐(也自己尝尝味道再决定)。糖糖。寿司醋,有就,没有也行。食用油,也第处理食材时候

STEP3、戴上一次性手套,用小勺子盛起一勺放在手心里,放点肉松在中间,也可以跟饭混合一起,捏成团进行烤制(没帮手,所以没拍下来)。拌饭料是一个道理哈。我用的摩飞丸子盘,中火烤的。没有丸子锅可以放平底锅里烤,没有平底锅就放炒菜锅里,小火烤(这是以前没买摩飞锅时我的方法)

烤饭团

STEP4、中火烤3-5分钟,自己掌握时间吧,勤看着点被烤的一面,如果是用锅做,稍微将饭团捏紧一点(虽然很多很多人告诉我说:饭团要捏的松点……但是依据当时情况而言吧)

烤饭团

STEP5、烤好的饭团慢慢盛出来,摆在自己喜欢的容器里,配着自己喜欢的辅料一起吃。我女儿非常喜欢配一点点芝士片,我先生非常喜欢配海苔片,所以就将这两样东西分别放好,端上桌,谁爱吃啥自己动手吧,老娘烤饭团已经烫够呛了

烤饭团

饭团

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