STEP1、牛奶中糖粉，淡奶油，搅匀均匀。（如果是砂糖，将牛奶先小火热，细砂糖煮至融化，淡奶油，不要煮沸牛奶，会结奶皮。）

STEP2、蛋黄和全蛋液搅拌均匀，再加入牛奶中搅拌，过筛到容器中。

STEP3、倒热水（差不多85度左右，煮开后放一会就行）倒在烤盘中，把布丁液放上去，直接烤盘送进烤箱，烤箱不用提前预热，直接195度开烤25-30分钟

STEP4、热的口感更软更滑，冻凉了会凝结的更好一些，都很好吃很嫩滑，奶香十足。