STEP1、材料备齐，酵母加水化开，加入到称好的干性材料中，加入蛋液，搅拌成絮状，揉成团，转移到案板上

STEP2、开始揉面，揉出膜黄油，继续揉面，揉好的面团放盆中开始一次发酵

STEP3、发酵好的排气，分割，可分6个45克，个65克，

STEP4、分面

STEP5、面团分好之后搓，松弛10分钟，取3个45克多拿面团开始整形，排气，擀成饼，个，可以用瓶盖

STEP6、开始醒发，醒发完成。热油，下锅，油炸整个过程约1分钟，油温不能太高，会出现表面油炸上颜色，中间不熟的情况，

STEP7、两面炸上颜色后捞出，沾细砂糖即可

STEP8、甜甜圈就炸好了

STEP9、1