STEP1、准备材料。
STEP2、蛋黄分离出来放糖搅拌。
STEP3、蛋糊完成
STEP4、淡奶油牛奶混合加热,小火哦……冒泡关火,放边上冷却。
STEP5、冷却后把蛋液倒入搅拌,看到没有结块就行。
STEP6、差不多四个的量。
STEP7、烤盘上倒点热水,就底部薄薄一层,如同图片。入烤箱150度30分钟即可。
STEP8、差不多20分钟看到冒泡滚动....继续等待,留意烤箱温度。
STEP9、表面看到焦色就差不多可以出炉了,否则就过头了。
STEP10、奶油蛋香味都出来啦……冷却一下进冰箱冷藏2小时就好了。
STEP11、吃的时候面上撒砂糖,喷**一扫就好,一层焦糖完美融合。
STEP12、揭开焦糖,下面的又嫩又滑,超级好吃……