水烤戚风蛋糕
配料
- 低筋面粉 （80克）
- 纯牛奶 （60克）
- 玉米油 （30克）
- 柠檬汁 （5滴）
- 鸡蛋 （5个）
- 砂糖 （50克（喜甜可加多20克左右））
做法步骤
STEP1、鸡蛋黄白分离：蛋黄牛奶玉米油加一起
STEP2、搅拌均匀
STEP3、放入低筋面粉，Z字搅拌均匀
STEP4、蛋白加入柠檬汁白砂糖分3次加入蛋白，打到有提起的小角
STEP5、打好先放3/1的蛋白过去蛋黄轻轻Z字搅拌均匀，在全部倒一起搅拌均匀
STEP6、没有8寸模具，分了两个，还放了杏仁片
STEP7、烤箱上下火150度.40分钟，我是底层放了一盘水的，我是喜欢吃芝士蛋糕那种湿软，所以放水了，喜欢干就不要放了
STEP8、快捷方便好吃，感觉这次像极了芝士蛋糕
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