不用烤箱的椰香南瓜小方

小提醒

贝贝南瓜本身水含量少,可以少叮几分钟,以免太干硬,不好压南瓜泥

配料

  • 贝贝南瓜 (300克)
  • 牛奶 (150克)
  • 淡奶油 (130克)
  • 玉米淀粉 (70克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 盐 (1克)
  • 椰蓉 (适量)

做法步骤

STEP1、将贝贝南瓜切块,加盖入微波炉叮6、7分钟。先未去皮:因为贝贝南瓜皮较硬,我一般蒸熟后才去皮。

不用烤箱的椰香南瓜小方

STEP2、用一支筷子能轻松插入就熟了

不用烤箱的椰香南瓜小方

STEP3、去皮后用叉子压碎

不用烤箱的椰香南瓜小方

STEP4、我压压压……

不用烤箱的椰香南瓜小方

STEP5、我碾碾碾……

不用烤箱的椰香南瓜小方

STEP6、把南瓜泥、牛奶、淡奶油,白砂糖、盐和玉米淀粉一起加入小锅中加热,煮到粘稠。加盐是为了让甜品尝起来不那样甜腻,更有层次感,只要一点就行。

不用烤箱的椰香南瓜小方

STEP7、找个饭盒,底上铺满椰蓉。把南瓜糊倒入盒中,最上面再铺一层椰蓉,将其放入冰箱冷藏两小时以上。

不用烤箱的椰香南瓜小方

STEP8、待定型后倒扣在盘子或油纸上,切块食用

不用烤箱的椰香南瓜小方

STEP9、浓浓奶香,南瓜香和耶香。真的好喜欢如果你也爱就试试看吧

不用烤箱的椰香南瓜小方

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