STEP1、黄油苹果手抓饼拿出来咧，苹果切成丁，黄油入锅融化加入苹果。

STEP2、加入白砂糖炒软，然后淀粉加点水勾芡倒入，翻炒……关火。

STEP3、蛋清蛋黄分离蛋黄打成蛋黄液备用。

STEP4、苹果馅倒入一“碗状”手抓饼（我看大神有用烤碗模具等定型，工具不齐，自己拿碗捏了定型）手抓饼，一一搭上去编网。

STEP5、刷上刚刚备好的蛋黄液（至于为什么，我也是照本宣科，个人猜想可能是为了外酥金黄好看吧，那就撒点芝麻，让它更好看……上下180烤了20min，烤箱是小熊烤箱，最后几分钟，作为小白观察烤箱，避免烤糊。

STEP6、剩下蛋白蛋黄怎么办？将就做个柠檬戚风蛋糕（纸杯），菜谱就不给了。但是蛋糕糊放多了，纸杯。

STEP7、希望之后越来越熟练烤箱吧……