STEP1、食材（少放了一颗鸡蛋）

STEP2、牛奶、水、黄油、糖一起加热至沸腾。筛入低筋面粉搅拌均匀。

STEP3、待面温恢复常温，依次的加入鸡蛋，搅拌均匀。

STEP4、加入芝士碎，粗粗拌均。

STEP5、装入裱花袋，在烤盘上挤出硬币大小面糊。

STEP6、烤箱200度烤10分钟，转180度继续烤5-10分钟（视上色程度定）。

STEP7、泡芙鼓起即可。

STEP8、完成。