STEP1、准备具(都要干燥无油)：1，盆1个清(必须深一些以防飞溅)，2，抽1个，3，硅胶铲1个(硅胶铲)4，电动1个(抽，且不出理想硬性泡状态)，5，小碗3到5个，6，大些盆1个，7，电子秤1个8，烤箱最以分调节上下盘不同温度，个，不能分调温

STEP2、*大致步骤：准备阶段：a,准备好各类具包括鸡擦拭干净，b,电子秤称好各类材料，c,粉和淀粉一起搅备制作阶段：d,首先清黄分离，e,其次制作，f,再打发，g,最后混合和*(烤完才想起来记录一下就没一一拍照，以后补上)详细步骤：1，首先清黄分离，两个小碗，分好一个就把清倒进打盆，一定要挨个分，不然中途清混进一丢丢黄全部就毁了，2，称好其他需要材料，粉和玉米淀粉搅备(可以抽搅)，3，黄，牛奶，玉米油，30克糖一起打器不常一对搅头，中档搅打起泡后，再进90％也就是大部分粉，抽划十字或一字手法搅，这一步时有点长，完成后样子是挂在抽上能缓慢流下而不是流下，如果太稀就把剩下粉加进去，还稀就再加点，4，将2滴醋倒进盆，开始打发先低档打至起大泡剩下110克糖4分之一，再换成较高档继续打发，我打器总共5档我第四档，这样打发不易消泡，最高档打发太易消泡，剩下糖在完成之前分3次倒进去，打发好应该是停下打器后划一下手感有阻力，高一点提起打器稍微抖一下都不会掉程度5，将3分之一，一定要一些，再把好全部倒进剩下，同样，装进烤盘后振两下撒上芝麻，开烤6，烤箱上盘140度下盘150度，不能分开就都150度，烤箱中间位置即可，烤制1小时，出炉后烤盘可以不倒扣，如果是活底模具就必须赶倒扣至烤网或其他利于散热器具上直凉透再脱模

STEP3、我今天烤了50分钟，发现还是老老实实1小时最好，倒扣导致表皮脱离一部分且没什么用，最好不倒扣，把蛋糕底部从烤盘里分离开移到烤网上放凉，烤盘里预先放油纸脱模就容易了，我是节省油纸啦(这是倒扣在另外一个烤盘里)

STEP4、如果细细看明白步骤，完全按照方子的分量和步骤做，基本都可以成功，最好多参考一些大咖的方子，多做几次就找到自己的方法啦

STEP5、找到我在实体店买的不沾烤盘的尺寸图了，尺寸大概就是图上的样子，如果不打算盘底放油纸，就不要在盘里涂油，以免爬不高