脆烤鸡米花

小提醒

1、裹面包糠的时候,要去除鸡腿肉上多余的蛋液2、烤箱需要预热,预热完后再放入烤制

配料

  • 鸡腿 (2只)
  • 蒜头 (2瓣)
  • 黑胡椒 (1茶匙)
  • 生粉 (2茶匙)
  • 盐 (半茶匙)
  • 油 (1小勺)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 面包糠 (30克左右)

做法步骤

STEP1、鸡腿用剪环腿根往下1cm处剪开,沿骨头剔除,最后分开头部位黏连,洗净,切粒备用

脆烤鸡米花

STEP2、加入盐、黑胡椒、蒜蓉、生粉、油,抓匀,让调料裹在鸡肉上

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STEP3、加入鸡蛋,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时

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STEP4、腌制好的肉再次沾上淀粉、全蛋液和面包糠

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STEP5、烤盘铺上锡纸,烤箱上下火180度18分钟左右

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