STEP1、准备好食材

STEP2、两个保鲜袋套一起，奥利奥去夹心，装入保鲜袋用擀面杖轻轻敲碎，没有擀面杖的我用啤酒瓶，用啥都行，只要能碎哈哈哈

STEP3、取出40克黄油

STEP4、隔热水融化黄油

STEP5、混合黄油和奥利奥碎

STEP6、取一个活底6寸蛋糕模具，底部铺一层油纸，将混合好的奥利奥倒入，用勺子压平，用点力。压好后放冰箱冷藏30分钟以上（是冷藏，不是冷冻）

STEP7、芒果切粒，一斤左右的芒果切好后差不多剩半斤多一点

STEP8、留适量（约两勺）芒果块，一会儿铺在蛋糕里，剩下的用榨汁机搅碎，我用的是小台芒，水分较多，所以搅的时候没加水，如果亲们搅不动，可以加一丢丢牛奶进入搅

STEP9、搅成芒果泥，留一大勺一会儿做镜面用。

STEP10、15克吉利丁冷水泡5分钟，别超过。

STEP11、碗里倒入60克牛奶和40克白砂糖，隔水加热

STEP12、用力挤干吉利丁水分

STEP13、取吉利丁放入牛奶中加热融化，别加热过头，能融化吉利丁片就行，不然一会儿倒入芒果泥中会影响口感

STEP14、将融化好的牛奶加入芒果泥中，搅和均匀

STEP15、取250克奶油打发出纹理就行（约6成）切勿打发过头，

STEP16、将打发好的奶油和芒果泥搅和均匀，慕斯液就成啦

STEP17、取出慕斯底，将慕斯液倒进去一半

STEP18、倒一半慕斯液后，放入芒果粒（这一步可有可无，亲们自己斟酌，我是喜欢料满满看得见哈哈哈）

STEP19、再把剩下的慕斯液轻轻倒进去，8分满就行，留点空间做镜面，拿起模具轻轻摔几下，震出气泡，放冰箱冷藏4小时以上。如果冰箱有零度隔层最好，可以更快成型。

STEP20、取50毫升温开水，融化5克吉利丁片，

STEP21、搅啊搅，搅啊搅

STEP22、吉利丁片融化后，加入芒果泥，搅啊搅，搅啊搅

STEP23、取出冷藏好的慕斯，将融化好的镜面液轻轻倒进去，摇晃均匀

STEP24、再放入冰箱冷藏2小时

STEP25、冷藏好后，用电吹风把模具周围一圈吹一下，再放到杯子上轻轻脱模。酱酱我的成功了

STEP26、切开享用自己做的真香哈哈