STEP1、锅里放少许油，虾仁入锅翻炒至变色再加一点点食盐，一点点黄酒，继续翻炒，半分钟后出锅备用！（图片上这个是我中午烧的虾仁，吃完之后还剩个十几颗的样子！我就直接拿来用了没有另外烧虾仁，哈哈哈哈哈）

STEP2、中小火，腊肉切丁入锅翻炒至变色

STEP3、然后，依次加入胡萝卜，西兰花，青椒，洋葱！小火，稍微翻炒下，加一点点盐就可以锅了，然后！因为我腊肉真的是只有一点点，炒一起整体就不是很咸，如果你腊肉放的比较多就不放盐了（我是炒熟一样，再放另一样接着炒的，觉得麻烦的话就依次放入一起炒）

STEP4、小玉米是前面忘记炒了，哈哈哈哈哈！切片中小火翻炒下就好了，可以加一丁点盐

STEP5、喜欢吃酸的可以直接放一整个西红柿，我这次是就放了半个！怎样快速地去西红柿皮呢！同学们，注意了西红柿去柄，放一个深度刚好和西红柿差不多的碗里，开水倒入碗中，如果不能把西红柿淹了就给西红柿上下翻下！等个十秒钟，皮烫熟了就可以全部剥掉了

STEP6、西红柿切块翻炒至呈糊糊状就可以出锅备用了

STEP7、豌豆放锅里水开后煮三四分钟，然后捞出放入盛有冷水的碗中，到时候要用了再捞出厨房纸擦干就好了

STEP8、焗饭的菜都准备好啦！嗯，除了虾仁，哈哈哈哈哈

STEP9、烤盘里米饭大概放一半，稍微压下，不然菜太多会放不下

STEP10、在米饭上铺上大约50g的奶酪，再撒上一点黑胡椒粉！如果想拉丝，就一定要铺两层奶酪，这个是第一层

STEP11、在铺好的奶酪上均匀地放上前面处理好的菜

STEP12、在菜上面再均匀地铺好约50g的奶酪！最后撒一点罗勒碎！如果喜欢拉丝效果好点的，建议再加个20g奶酪）罗勒碎没有就不用撒了，我是之前为了熬披萨酱才买的，一般的话家里都不会备这种调料吧……

STEP13、烤箱220度预热，放中层烤20分钟左右就可以开动啦！连一向不爱吃焗饭的腿子爹都说非常好吃，比店里卖的都好吃！但是wuli小腿子不吃……