烤葡萄干年糕

小提醒

注意两点:一是倒入模具后再撒葡萄干,然后就不要搅拌了,否则饼内颜色有点儿暗淡浑浊。二是烤好后马上取出放架上晾凉,否则底下外皮潮湿不酥脆。

配料

  • 牛奶 (160克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 白糖 (35克)
  • 玉米油 (35克)
  • 糯米粉 (150克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 葡萄干 (25克)

做法步骤

STEP1、碗中打入鸡蛋牛奶油糖搅拌一下,筛入糯米粉和泡打粉,搅拌均匀无干粉。

烤葡萄干年糕

STEP2、倒入铺油纸的模具稍加晃动使其薄厚均匀,撒上葡萄干。

烤葡萄干年糕

STEP3、烤箱上下火180度预热5分钟,烤35分钟。马上取出放凉架上晾凉。

烤葡萄干年糕

年糕 葡萄

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