QQ脆皮烤鲜奶

配料

  • 牛奶 (300ml)
  • 玉米淀粉 (50克)
  • 糖 (10克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 面粉 (适量)
  • 面包糠 (适量)
  • 黄油 (少量)

做法步骤

STEP1、锅中加玉米淀粉糖和,小火断搅拌,玉米淀粉。将倒进容器中,放入冰箱冷藏4h以上。

QQ脆皮烤鲜奶

STEP2、脱模。(牛奶糊不要熬得太干,不然进容器的时候会有这种缺口,不整齐)好吧,这是一个不太成功的示范……

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STEP3、切块。(一点都不粘手,非常好弄)

QQ脆皮烤鲜奶

STEP4、准备好裹脆皮的原料。(那个杯子是上面未脱模的牛奶糊)

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STEP5、每块鲜奶依次裹上面粉,鸡蛋液,面包糠。浇一点融化的黄油在鲜奶上面。放在锡纸上,准备进烤箱。

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STEP6、烤箱180度预热。放入烤盘,180度5min,翻面,刷一丢丢黄油,180度3min。烤箱,烤箱……度,时间要看着鲜奶变化)

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STEP7、饱腹感特别强……玉米淀粉牛奶,真的能把胃糊住。。。喜欢甜的可以多加点糖哟。这个口感适合我,淡淡的……

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脆皮 鲜奶

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