黄豆焖田鸡
小提醒
配料
- 田鸡 （只）
- 黄豆 （克）
- 大蒜 （瓣）
- 姜 （片）
- 干辣椒 （个）
- 黄瓜 （克）
- 料酒 （勺）
- 蚝油 （勺）
做法步骤
STEP1、活着的田鸡
STEP2、死了的田鸡
STEP3、如图示，全部切成这个样子，黄豆提前一天晚上泡水，至少泡12小时，田鸡洗净切碎放点料酒姜丝淹15分钟
STEP4、锅坐油，油热后下姜片 蒜片 干辣椒爆香，然后下田鸡肉煸炒，期间放酱油 白糖 耗油
STEP5、炒至蛙肉变白，加水没过肉，盖锅盖焖15分钟，开盖加黄瓜翻遍继续焖5分钟收汁，起锅开吃
STEP6、哇！！！
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