猪皮焖鱼
小提醒
配料
- 猪皮
- 鱼 （我用了黄俐）
- 香芹
- 蒜
- 姜
- 酱油
做法步骤
STEP1、猪皮切块,铺在砂锅底部
STEP2、起锅热油,放入姜片和蒜粒爆香,把鱼放进去两边略煎一下
STEP3、把2的所有东西放入放了猪皮的砂锅,然后加入香芹和少量水,没过食材,加入点酱油去焖
STEP4、焖至汁收一点,鱼熟了即可~
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