焖红萝卜羊肩
小提醒
配料
- 羊肩（羊腿） （500克（2只））
- 材料一
- 葱 （切断）
- 蒜头 （蒜蓉）
- 姜 （切片）
- 花椒 （一汤匙）
- 干辣椒 （5-6条）
- 八角 （2粒）
- 材料二
- 鸡汤 （一罐）
- 玉桂 （1条）
- 草果 （1粒）
- 片糖 （半片）
- 红萝卜 （适量）
- 麻油 （适量）
做法步骤
STEP1、将材料一放入锅里炒香，然后洗干净羊肉，放入炒香的配料里，轻轻煎至肉的表面变白。这样是为了锁住肉里面水份，焖完之后，肉汁比较丰富
STEP2、将炒好的羊肉和配料放入压力锅里，再放入材料二的配料，记住鸡汤要基本盖过肉，按焖的功能45分钟，即可。
STEP3、煮好后，拿起肉和红萝卜，倒上焖汁即可
STEP4、焖羊腿的效果图
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