STEP1、准备食材，不吃辣的可以去掉干红辣椒，但是新鲜辣椒就不要去掉啦，可以买那种不辣的哟最好是干香菇泡发，没有也可以鲜香菇啦

STEP2、适量橄榄油加热后，放葱爆香，加入鸡肉，翻炒，变色后加入姜片，干辣椒

STEP3、翻炒后加入料酒，生抽，继续翻炒至变色

STEP4、加入水（泡香菇的水会更好哦）没过鸡肉，水开加入香菇，胡椒粉

STEP5、这个步骤一定要强调一下！因为我喜欢吃金针菇！所以加了金针菇，同理，你喜欢的蔬菜都可以！因为我喜欢吃软趴趴的辣椒！所以我在这里直接加入了，如果你不喜欢软软的辣椒，就可以最后再加！

STEP6、大火煮开，中火收汁（因为爱吃辣，中间加了部分辣椒面，不爱吃辣的忽略。）

STEP7、美味诞生！因为忘记单独拍图了，所以就用了便当图反正都一样啦！