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焖白米饭

小提醒

1.大米跟水的比例不是绝对也有范围,根据季节吧。米水比例10月-2月1:1;3月-6月1:1.2;7月-9月1:1.42.浸泡除了可以增加弹性,还能节约燃气。3.焖的时候一定要够时间,不然容易夹生。

配料

  • 大米 (250克)
  • 水 (300克)

做法步骤

STEP1、大米用的是华清绿谷的碱地稻花香。无论是刚开袋的米还是焖的米饭,馥郁的稻香味都能让你食欲大增。大米冲洗下即可,不用搓,尽量保留表层的营养。

焖白米饭

STEP2、锅里加足凉水,大米,先浸泡30分钟。

焖白米饭

STEP3、30分钟后开火,中火烧开。

焖白米饭

STEP4、不要打开盖子,如图有白沫冒出来时,马上关火。焖25-30分钟。不要打开盖子。焖。

焖白米饭

STEP5、30分钟后开锅,焖好的米饭粒粒分明,晶莹剔透。

焖白米饭

STEP6、这张图拍摄的是工作人员在手工除草,不打农药,每周一次的劳作。施肥用的是锡林郭勒草原的天然有机肥。

焖白米饭

米饭

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