STEP1、瘦肉切小块,不建议用肥肉哈,不然会腻的
STEP2、胡萝卜削皮切滚块
STEP3、土豆削皮切小块
STEP4、要冷水下肉哦,和2片姜2勺料酒,开锅煮2分钟,热水洗净备用
STEP5、热水洗净肉,放干净餐具腌制一下(淹10分钟以上最好,4勺耗油,2勺料酒,4勺水,如图勺子参考下
STEP6、腌料继续加点,加入1勺十三香和1勺胡椒粉,如图老酸奶小勺
STEP7、小碗200克大米,2人份量哦,淘下备用
STEP8、起火放10粒左右花椒爆香去掉
STEP9、去掉花椒,放入大葱,爆香,如图这种焦焦的会更香哦
STEP10、葱爆香后加入肉粒,只放肉粒,淹的汁留着哦
STEP11、肉粒炒至表皮微黄,放入土豆和胡萝卜,及淹的料汁
STEP12、翻炒2分钟,加入洗净的大米,装米的碗加入半碗多点热水,放入锅中
STEP13、拌匀后倒入电饭煲蒸15分钟
STEP14、焖饭完工
STEP15、开吃美味