茭白焖鸭
小提醒
配料
- 茭白 （6根）
- 鸭子 （半只）
- 鸭汤 （一碗）
- 盐 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 蚝油 （4勺）
- 料酒 （1勺）
- 鸡精 （1小勺）
- 白糖 （3勺）
做法步骤
STEP1、鸭子过水，第一次过的水不要，再放水跟鸭子，姜片两片，煮鸭汤，不用煮太久，十几分钟就好
STEP2、茭白滚切好
STEP3、鸭子炒出鸭油，入鸭汤，茭白，放入所有调料，先大火烧开，中火焖。
STEP4、焖到入味，汤汁不用收干，因为汤汁拿来拌饭拌面都非常不错
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