STEP1、先准备好食材，小野笋剥出，掐掉老的部分，别舍不得，老的口感不好哦，然后开水焯一下，去掉草酸，香菇泡发，五花肉洗净切块。

STEP2、焯好的笋切成滚块状。

STEP3、肉切成块状

STEP4、锅烧热加少许油，把肉放进锅里煸一下，肉有点焦黄出油即可。

STEP5、加入葱段，姜片，蒜，翻炒一下，再加入生抽，老抽，料酒，冰糖，盐。

STEP6、最后加入泡发好的香菇，连香菇水一起哦

STEP7、煮开后全部移入砂锅里中，加点水漫过食材，中小火炖半个小时左右即可，再加点葱花焖盖几分钟出锅。

STEP8、端上桌，香气扑鼻，看二爷的口水都流出来了