STEP1、小1个，个，削皮切丁。如果容易皮肤过敏的请戴上手套操作。

STEP2、排骨切块，用一点点淀粉、酱油、料酒腌制半天

STEP3、油烧热后下芋头，加盐，煎至微黄后装盘。其实油炸更好吃，不过为了省油，我改成煎了……

STEP4、排骨下锅，同样翻炒至微黄。还是那句话，稍微油炸一会也可以的……按照自己的喜好加调料。放入芋头同炒一会，装盘即可。