STEP1、准备食材,春笋去壳;
STEP2、用拍裂,切成小段;
STEP3、切好的样子;
STEP4、热锅倒入食用油,油尽量多些,油热后倒入春笋爆出香气;
STEP5、待笋出水后,放入3汤匙的生抽,翻炒均匀后盖上锅盖焖3-5分钟直至断生;
STEP6、加1茶匙糖翻炒至上糖色后,加1茶匙的盐拌匀出锅。
油焖笋 油焖