STEP1、排骨切小块冷水泡15分钟左右，倒掉血水。老公这次买的排骨切太大块了，小块一点会更好入味。

STEP2、加入两勺生抽腌制排骨，冰糖和葱花备用，百香果是自己家种的，所以我这次做的口感偏酸一点。

STEP3、热锅，一勺油，放入排骨小火慢煎腌制排骨的酱油不要倒掉，留着焖的时候用

STEP4、小火煎一下之后转中火，煎至肉色金黄，骨头几乎不见血色

STEP5、加一碗水，放入百香果肉和冰糖，把腌制排骨剩下的酱油也倒进去，翻炒均匀之后，合上锅盖中火焖煮。

STEP6、焖煮15-20分钟，沾点汁尝尝味道，因为每个人对酸甜口感的喜好不同，可以按自己口味加些糖或者生抽，然后大火收汁，上碟，撒葱花点缀一下，开胃可口的百香果焖排骨就完成啦！