油焖笋
配料
- 新鲜春笋
- 葱
- 食用油
- 老抽
- 白糖
- 茴香
做法步骤
STEP1、春笋去壳，取嫩茎部分切滚块
STEP2、打几个葱结，切少许葱花
STEP3、炒锅里放食用油烧热，下葱结煸香后下笋块翻炒片刻
STEP4、加入老抽，白糖，茴香继续翻炒，加入少量水煮滚后加盖焖10分钟左右
STEP5、大火收稠汤汁，取出葱结，撒入新鲜葱花，出锅装盆即可
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