油焖笋
小提醒
配料
- 春笋
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 白糖
做法步骤
STEP1、春笋去外壳，去掉老根，洗净切滚块入沸水锅焯水后捞出沥干
STEP2、热锅上油，油热后，下焯好的笋块煸炒
STEP3、加料酒，生抽，老抽，白糖，盐，翻炒均匀
STEP4、盖上盖焖4.5分钟后，淋香油洒上葱花起锅即可
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