油焖笋
小提醒
配料
- 白糖 （半勺）
- 生抽 （一勺）
- 老抽 （几滴）
- 蚝油 （一勺）
- 盐鸡精 （酌情）
- 葱 （少许）
- 春笋 （三根）
- 干辣椒 （一只二只（可不放））
做法步骤
STEP1、春笋要挑没有露土的，这张才好吃，壳看去白白的，很黑的那种就不要买了，里面肉会发青，不好吃！
STEP2、春笋拨壳切这样的横条
STEP3、热锅热油（油要比平时烧菜多放点）
STEP4、热锅下春笋，中火就可以了，炒到微微发黄才行（烧笋一定要炒透了才好吃）这步骤我觉得是比较重要的！一定要中火多炒一会，这样才能把笋的涩味炒掉
STEP5、先加糖炒半分钟
STEP6、➕生抽老抽，蚝油，干辣椒（盐现在不要放）
STEP7、加莫过笋的水，中火焖五分钟左右
STEP8、看汁收的差不多的时候加鸡精和少许盐（加过调味料已经咸了，所以盐真的只要加一点就够了）撒点葱花就可以吃咯
STEP9、装盘，很下饭的哦
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 家常菜做法，炒肉末的吃法与做法20个
- 家常菜做法：鸡汤的做法,家常菜做法20个
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则