红酒柠檬焖牛腩
配料
- 牛腩 （500克）
- 西红柿 （2个）
- 八角 （1个）
- 生抽 （1勺）
- 冰糖 （10克）
- 盐 （适量）
- 洋葱 （1个）
- 平菇 （2朵）
- 胡萝卜 （1根）
- 香叶 （4片）
做法步骤
STEP1、牛腩切块，用清水洗去血水，热水焯一下捞出备用。油锅放入适量食用油，将洋葱切条搭配蒜瓣儿放入锅中炒出香味。再把牛腩和八角，香叶放入锅中煸炒至牛腩变色，继续放生抽，煸炒2分钟。
STEP2、放入其他切好的蔬菜，煸炒一分钟，放入盐，白糖搅拌均匀，再添红酒没过牛腩炖45分钟左右至汤浓稠收汁。
STEP3、然后放入烤箱托盘中，上下两层纸包裹。170-190度，上下火烤30分钟。
STEP4、好了！撒上柠檬汁开吃！
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