牛肝菌黄焖鸡块
小提醒
配料
- 葱、姜、蒜、干辣椒、花椒 （适量）
- 八角、草果、月桂叶 （各2-3颗）
- 鸡（用土鸡就最好了） （半只（3-4人份））
- 黑牛肝菌 （2-3朵）
- 小土豆 （4-5颗）
- 胡萝卜 （1根）
- 油、盐、酱油、十三香、红糖、淀粉 （适量）
做法步骤
STEP1、把鸡洗净，泡干净血水，滤干切块，加适量酱油、十三香、生粉腌制半小时，生鸡块也可以焯一下水，但我觉得生炒会更香些；胡萝卜、土豆切块备用
STEP2、牛肝菌洗净切片焯水，沸水中煮十分钟；某些种类的牛肝菌一定要加热足够时间保证熟透，否则会有中毒危险哦，吃野生菌特别要注意选择安全的种类，不认识的绝不能乱尝试
STEP3、热油锅，红糖炒略黄色，葱姜蒜、辣椒花椒及其他配料爆香，加入鸡块生炒，快熟时加入牛肝菌同炒，加酱油、盐、十三香、糖调味
STEP4、加水，刚好没过鸡块，盖锅盖焖煮，约十分钟后加入胡萝卜及土豆块，再继续焖五分钟
STEP5、加淀粉收汁，撒些绿葱花起锅
STEP6、装盘，开始miamiamia~~~
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 家常菜做法，炒猪耳朵的吃法与做法15篇
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 家常菜做法：鸡汤的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个