STEP1、鱼肉加入姜片和料酒腌制十分钟去腥，豆腐和油果切块备用

STEP2、油锅下蒜米炒香，随即倒入腌制好的鱼块

STEP3、用锅铲轻轻推开，使其受热均匀

STEP4、加入备用的豆腐块和油果，加入生抽酱油轻轻翻炒

STEP5、加入一小碗水，盖上锅盖焖煮至汁水煮开后，加入适量耗油继续焖煮

STEP6、如果觉得淡了可以再出锅前加点盐进行调味，最后收汁差不多就可以出锅啦！

STEP7、只需要酱油和耗油，超级简单的家常菜！也可以同时加入金针菇和娃娃菜一起焖煮也非常好吃！