豆腐焖鱼
小提醒
配料
- 姜 （2片切丝）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （少许）
- 生抽 （1勺）
- 豆腐 （4块）
- 料酒 （2勺）
- 鱼 （1条）
- 火锅底料 （一小块）
- 白沙糖 （1勺）
做法步骤
STEP1、清洗干净食材
STEP2、豆腐切块；鱼骨肉分离，鱼骨切块，鱼肉切片；姜切丝。
STEP3、加入姜丝，盐，生抽，蚝油，糖，料酒腌制鱼骨备用。
STEP4、用平底锅把豆腐煎至金黄。
STEP5、香炒火锅底料加水煮开，加入豆腐煮5分钟，再加入鱼骨煮3分钟。
STEP6、加入鱼片，煮开即可！
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