虾头焖面
配料
- 虾头 （适量）
- 面 （300克左右）
- 蒜末 （4-5瓣）
- 耗油 （1勺）
- 酱油 （2勺）
- 葱花 （适量）
- 香菜 （适量，可要可不要）
- 油 （适量）
- 水 （3碗水）
- 糖 （小半勺）
- 黑胡椒 （一点调味）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、备料
STEP2、锅烧热，放油烧热后加入虾头。熬虾油
STEP3、熬好虾油，倒入蒜末，炒香
STEP4、加入耗油，酱油，糖，调味
STEP5、倒入3碗水，放面，搅拌一下盖上锅盖小火焖3分钟左右。中途要搅拌一下以免粘锅。
STEP6、最后加点黑胡椒，盐，葱花，香菜。搅拌均匀就可以关火开吃啦。
STEP7、最后成品是这样的
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