STEP1、豆角掰成段洗干净，备用，花椒大料香叶用开水浸泡10分钟做成花椒水。(一定是开水)

STEP2、锅里放油爆香蒜碎

STEP3、豆角下去翻炒，加入豆瓣酱，酱油，盐

STEP4、炒1分钟，倒入花椒水末过豆角，烧开后铺面

STEP5、把鲜面条直接铺上，一层面，撒点油，直到面铺完在撒层油，盖盖中小火蒸15分钟，期间可以开盖看水的状态，我喜欢把面揪短点，这样好拌开)

STEP6、这是蒸好后的，底部还有点汤，没事儿一会拌面

STEP7、把面拌匀，这可是体力活，我做了5个人的量

STEP8、一碗豆角焖面就做好了

STEP9、吃饭最后留油，才是我想要的状态，香