STEP1、豆角掐段
STEP2、胡萝卜切丁
STEP3、水面上锅蒸一下。
STEP4、汆烫豆角。四季豆煮不熟有毒,最好提前汆烫一下。
STEP5、油锅烧热,下豆角,翻炒。
STEP6、下胡萝卜丁,翻炒。放醋。放盐。
STEP7、锅里加没过菜的水,烧开。然后把蒸出香味的水面抖散,铺在菜码上。盖锅盖焖。
STEP8、锅里收汁,面熟了,起锅。
胡萝卜 萝卜 扁豆 胡萝